schwarzer adler

Waldberg

Speisekarte

Hier ein Auszug aus unserer Speisekarte

 

SONN- UND FEIERTAGS BIETEN WIR EINE VERÄNDERTE AUSWAHL AN SPEISEN AN

 


Vorspeisen   

    

Marinierte Kalbszunge

mit Kalbsbries, Oktopus und Pesto                         9,90


Matjestatar

mit Sauerrahm, Apfel und Zwiebeln                   6,90


Obatzder 

vom bayrischen Camembert mit eingelegtem Rettich           4,90


Kleiner Blattsalat 

mit Hausdressing             2,50


Suppe


Rinderkraftbrühe

mit Maultasche, Schinkenschöberl und Brätstrudel           4,90


Salate


Backhendl

Blattsalate und Kartoffelsalat mit gebackenem Landhuhn 

und Senfcreme                           12,90



Kaspressknödel

in Butter gebraten mit frischen Blattsalaten, Babyspinat        

und Walnüssen                   11,90



Schweizer Wurstsalat

aus Lyoner und Emmentaler mit Brot          8,90



Vegetarisch                                                €


Gebackene Polenta

mit Spinat, Bergkäse und gegrilltem Gemüse           12,90


Fleisch und Fisch           

 

Schnitzel „Wiener Art“ 

mit hausgemachten Pommes               11,90


  

Cordon bleu vom Schwein

mit Bergkäse gefüllt, hausgemachte Pommes  14,90



Bayrisches Cordon bleu

mit Obatzder und Speck gefüllt, Brezenpanade, Kartoffelsalat            14,90



Kalbsrouladen

mit Parmaschinken, Aubergine, Gnocchis und Kalbsjus                   17,90



Gebratene Riesengarnelen

mit Tagliatelle, gegrilltem Gemüse und Kokos-Limonensauce          17,90



Gebratenes Zanderfilet 

mit Kräuterrisotto, grünem Spargel und Tomatenpesto             18,90  




Dessert 

      

Weißes Schokolademousse 

mit Schokoladenbiskuit, Kaffeeeis und Kirschen                7,90 



Crème brûlee      

mit Tonkabohne und Milch-Zitroneneis                6,90



Hausgemachtes Eis und Sorbet

pro Kugel        2,00



SONN- UND FEIERTAGS BIETEN WIR EINE VERÄNDERTE AUSWAHL AN SPEISEN AN